Categorías VINOS Intro 2018
Intro 2018
En existencias
VINTOPIA INTRO
|
Añada: |
2018 13,5% vol.
|
|
Variedad:
|
Cencibel – Cabernet Sauvignon 50% |
|
Viñedo:
|
Más de 20 años. Conducción en espaldera y en vaso sobre suelo calcáreo.
|
|
Elaboración:
|
Fermentado con sus hollejos durante 15 días con remontados diarios a temperatura de 26-29 ºC.
Durante la elaboración NO sometemos a nuestros vinos a ningún tratamiento mecánico agresivo.
Clarificado con el frío de dos inviernos y estabilizado naturalmente en barrica.
SIN FILTRAR.
SIN ADITIVOS. Solamente añadimos, si es necesario, una mínima dosis de SO2.
|
|
Crianza: |
14 meses en barricas de roble francés azueladas(*).
|
(*) Las barricas azueladas que utilizamos son barricas antiguas a las que se le ha aplicado un lijado y tostado ligero que aporta estructura a nuestros vinos sin una aportación excesiva de madera para que conserven su característico frescor varietal.
No está permitida bajo ningún concepto la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Se recomienda moderación en su consumo.